Culturile agricole nu conțin seleniu
Poate fi o provocare pentru mulți oameni să obțină suficient seleniu pentru buna funcționare a organismului.
Acest lucru se explică prin faptul că solul agricol european are tendința de a nu mai conține seleniu, ceea ce înseamnă că plantele, legumele, cerealele și alte culturi agricole pe care le consumăm nu au cum să îl absoarbă din sol. Cu cantități reduse de seleniu în sol, conținutul de seleniu în culturi tinde să fie scăzut. Agricultorii sunt familiarizați cu problema și, prin urmare, în unele țări, adaugă seleniu la furajele animale.
Am putea obține seleniu și din pește și crustacee. Cu toate acestea prezența mercurului în peștele și fructele de mare consumate duce la fenomenul diminuării seleniului din corp, deci va fi disponibilă o cantitate mai mică pentru a forma selenoproteinele vitale pentru organism.
|
